« zurück zur Kalenderansicht

2020 Grill-Seminar Fisch&Krustentiere

99,00 ¤

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1 Woche

Art.Nr.: a2311

Taucht mit uns ab in die Tiefen der nautischen Kulinarik. Grillen kann so mehr sein als „nur“ Fleisch heiß machen. Kaum ein Lebensraum bietet eine so große Vielfalt an unterschiedlichen Geschmacksvariationen wie das Meer. Allerdings gilt gerade das Grillen von Fisch als besonders anspruchsvoll. Dieser Kurs widmet sich dem Widerlegen dieses Mythos.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Ihre Angst vor großen Fischen bewältigen möchten.

Wir verwenden keine Fische, die vom Aussterben bedroht sind!

 

In diesem Kurs verwenden wir:

-          Holzkohle Grill

-          Gas Grill

-          Räucherplanken

-          Feuerplatte

-          Gussplatte


Dieses Menü bereiten wir gemeinsam zu:

Hauptspeisen:

Jakobsmuschel mit Fenchel und Orange in eigener Schale
*
Garnelen Burger im Limetten Brioche und Trüffel Mayo
*
Ganze Dorade mit Kartoffel und Thymian
*
Gegrillter Tintenfisch mit Kräuterbutter und Pfefferbeeren
*
Ganze Makrele mit Wachholder frisch geräuchert
*
Teriyaki Lachs mit Wakamesalat

Beilagen:

Oliven Baguette mit Paprikabutter
*
Feldsalat mit Granatapfel und gegrilltem Chicoree

Das Dessert vom Grill:

Gebackene Banane in Honiglikör, Vanille Eis und Orangen-Weißweinschaum


99€/pro Person

In der Kursgebühr enthalten sind:
Aperitif mit kleiner Käse und Schinkenauswahl, Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte, Schürze
Kursdauer: ca. 4 Stunden

Tipp:
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.

Parse Time: 0.113s