2026 Grill-Seminar Glut & Feuer
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Kursbeschreibung
Steak auflegen, Deckel zu, fertig? Weit gefehlt!
In diesem Kurs dreht sich alles um die Kunst des Grillens über offenem Feuer – ursprünglich, aromatisch und voller Leidenschaft. Gemeinsam entdecken wir, wie unterschiedlich Holz, Glut und Flamme das Aroma beeinflussen, lernen verschiedene Grilltechniken kennen und zaubern außergewöhnliche Gerichte – vom saftigen Steak über knusprige Beilagen bis hin zu rauchigen Dessertkreationen.
Der perfekte Kurs für alle, die Feuer lieben, ihre Grillkünste auf das nächste Level bringen möchten oder einfach Lust auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis haben.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- Feuerschale
- Feuerbrücke
- Holzofen
- Feuerplatte
Menü
Empfang
Schaumwein
Selbstgebackenes Brot, Butter & Dips
Hauptspeisen
Geschitete Picanha-Spieße mit Hack & Lado
*
Ganzes Lamm vom Niederrhein mit Chimichurri
*
Flammlachs mit Rohrzucker & Limettensalz
*
Hanging Roasted Chicken
*
selbstgemachte Chorizo criollo
Beilagen
Asche-Kartoffeln
*
Feuer-Romana-Salat mit Basilikum-Dressing
Dessert
Whiskey-Ananas aus dem Feuer mit Zitroneneis & Tonkabohnen-Creme-Fraiche
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.