2024 Grill-Seminar Street-Food
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Kursbeschreibung
In unserem Street-Food Seminar bereiten wir gemeinsam Speisen zu, die direkt von der Hand ins Herz gehen.
Erlebt mit uns eine kleine Reise in die kulinarischen Köstlichkeiten des Streetfoods.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Holzkohlegrill
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Focaccia
Hauptspeisen
Burritos mit Tranchen vom "dry aged" Beef mit rohen Zwiebeln, Koriander, Mais und Chili
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Kaffeelachs im Broiche Bun mit Rotkohl und Trüffeltopping
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Pulled Pork im Blätterteig und BBQ-Kraut aus dem Dutch Oven
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Tomatenkuchen mit Rosmarin und Ziegenkäse
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Nem Cuôn Tôm
Sommerrollen mit gegrillten Garnelen aus Vietnam
Dessert
Sizilianischer Orangenkuchen mit Zitronensorbet
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.