2024 Grill-Seminar Nordic-BBQ
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Kursbeschreibung
Entdecken Sie die faszinierende Welt des nordischen Grillens und lernen Sie, wie man köstliche Gerichte zubereitet, die von nordischen Traditionen inspiriert sind.
In diesem Kurs werden Sie lernen, wie man Fisch, Fleisch & Gemüse auf dem Grill perfekt zubereitet und dabei die einzigartigen Aromen des Norden genießt.
Egal, ob Sie ein erfahrener Griller oder ein blutiger Anfänger sind, dieser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Grillfähigkeiten um nordische Gerichte zu erweitern.
Buchen Sie Ihren Platz und lassen Sie uns gemeinsam die Geheimnisse des nordischen BBQ`s erkunden.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- Feuerring
- Smoker
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Steckerlfisch mit Fichtensalz, Roter-Bete und Sauerrahm
*
Fläskpannkaka (Schwedischer Pfannkuchen) mit Speck und Zwiebel vom Feuerring
*
Honigschinken mit Nelken-Apfelessig aus dem Smoker
*
Rentier Ragout mit Rosenkohl und Zwiebeln
Beilagen
Byggrynsalat - Gerstensalat
*
Skandinavischer Kartoffel-Ziegenkäseauflauf
Dessert
Choklad Kardemummabullar (Schokoladen-Kardamon-Zöpfe) mit Blaubeeren
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.