2024 Grill-Seminar Burger

2024 Grill-Seminar Burger

Kategorien:  Halle-25 
Art.Nr.: a6062
Burger ist out.....Von Wegen!!

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Kursbeschreibung

Noch immer ein Klassiker.
Gemeinsam tauchen wir ein in die Geheimnisse des perfekten Burger-Brötchen, philosophieren über das ideale Fleisch-Patty und erfinden alt eingessene Kompositionen neu.
Hier ist Nichts von der Stange oder aus der Tüte. Do it yourself ist das Motto.
Der perfkete Kurs für alle die Burger lieben.

In diesem Kurs verwenden wir

  • Gasgrill
  • Keramischer Holzkohlegrill
  • Dutch Oven
  • Räucherplanken

Menü

Empfang

Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot

Hauptspeisen

Burger 1:
Pulled Salm Burger im Dinkel Burger Bun, Remoulade, Weißkohlsalat,
marinierte rote Bohnen und Schnittlauchrahm
*
Burger 2:
Stuffed BBQ-Burger, geräucherte Bacon-Zwiebelringe, Rauke,
Tomaten und Homemade BBQ-Soße
*
Burger 3:
Wildburger mit Vanille-Rotweinbirne, Roquefort, jungem Spinat und
karamellisierten Walnüssen

Beilagen

Wildkräutersalat in Orangen-Basilikumvinaigrette
*
Friggitelli mit Käsefüllung und Bacon
 

Dessert

Obstsalat mit Kaffee und Minze an Waldbeereis

Wichtige Informationen

Kursdauer4 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl22 Teilnehmer
Enthalten sindLebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee,
Espresso, Rezepte und eine Grillschürze
ProduktaustauschAufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor,
Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte
 auszutauschen

Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
 

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