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2022-05-18
2022 Grill-Seminar Pizza&Steak

2022 Grill-Seminar Pizza&Steak

Kategorien:  Halle-25 
Art.Nr.: a4662
Mehr als nur eine Pizza
ab 99,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit:  sofort
Termine


Kursbeschreibung

In diesem Pizza- und Steakkurs lernen Sie, wie der perfekte Pizzateig gelingt und wie eine echte Neapolitanische Pizza hergestellt wird.
Dazu grillen wir das beste Stück vom Rind und runden den Kurs mit jeder Menge spannender Beilagen und einem Dessert aus dem Pizzaofen ab.

In diesem Kurs verwenden wir

  • ALFA Pizzaofen
  • OFYR
  • Holzkohlegrill
  • Räucherplanken

Menü

Empfang

Fingerfood-Buffet mit Wildsalami, Bio-Bergkäse und Brot

Hauptspeisen

Weiße Pizza mit Ricotta, Zwiebelmarmelade, Spinat und Parmesan
*
Pizza Parmaschinken, Tomatensugo, Basilikum und Mozzarella
*
Bistecca alla Fioretina
"Dry Aged" T-Bone Steak vom Buchenholz mit Trüffelrahm
*
Ragu di Cinghiale
Wildschwein mit Gemüse

Beilagen

Focaccia mit Rosmarin, Meersalz und Sauerrahm
*
Bruschetta mit Baconjam, Tomatensalsa und Basilikum-Öl
*
Karamellisierter grüner Spargel mit Wildkräuter, Pinienkernen und Grapefruit

Dessert

Schokoladenkuchen aus dem Pizzaofen

Wichtige Informationen

Kursdauer4 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl22 Teilnehmer
Enthalten sindLebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee,
Espresso, Rezepte und eine Grillschürze
ProduktaustauschAufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor,
Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte
 auszutauschen

Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
 

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