2021-12-05
2022 Grill-Seminar Beef

2022 Grill-Seminar Beef

Kategorien:  Halle-25 
Art.Nr.: a4230
Rindfleisch in all seiner Vielfaltigkeit
ab 119,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit:  sofort
Termine


Kursbeschreibung

Roastbeef, Entrecote und Filet. Nach aufregender Vielfältigkeit klingt das nicht gerade. Dabei bietet ein Rind so viel mehr als das.
Gemeinsam erkunden wir die kulinarischen Möglichkeiten und widmen uns bis dato noch recht unbekannten Cuts.
Der perfekte Kurs für alle Rindfleisch Fans, die Ihen kulinarischen Horizont erweiter möchten, oder einfach an der Fleischtheke mit Wissen punkten möchten.

In diesem Kurs verwenden wir

  • Gasgrill
  • Keramischer Holzkohlegrill
  • 800° Grill
  • Feuerplatte

Menü

Empfang

Fingerfood-Buffet mit Wildschweinsalami, Bio-Bergkäse und Brot

Hauptspeisen

Geräucherte Whisky Rinderhüfte in Chili-Senf-Rub
*
Ribs aus dem Smoker mit Ananas-Rosamarin-Lack
*
T-Bone Steak "dry aged" mit Mojo Verde
*
Tranchen vom Niederrheinischen Wagyu-Rind mit Wildkräuter Pesto
*
Bavette aus der Glut mit Grilltomaten vom Feuerring
*
Flat Iron -natur-

Beilagen

Frühlingslauch in Paprika-Vinaigrette
*
Grilltomaten vom Feuering mit Parmesan und Sardellen
*
Gegrilltes Kürbismus mit Kernen und Öl

Dessert

Apfel-Blätterteig-Rosen mit Orangen-Gin-Sauce

Wichtige Informationen

Kursdauer4 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl22 Teilnehmer
Enthalten sindLebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee,
Espresso, Rezepte und eine Grillschürze
ProduktaustauschAufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor,
Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte
 auszutauschen

Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
 

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