Grill & Sizzle
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Kursbeschreibung
Kaum eine Zubereitungsart ist so vielfältig wie das Grillen.
Eine steile These? Keineswegs!
In diesem Kurs nehmen wir euch mit auf eine Reise durch die unterschiedlichsten Grilltechniken, teilen wertvolle Tipps und Tricks und räumen mit einigen weit verbreiteten Mythen rund ums Grillen auf.
Der perfekte Kurs für alle Grillneulinge und Erfahrene die neuen Input suchen.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischen Holzkohlegrill
- Dutch Oven
- Räucherplanken
Menü
Empfang:
Schaumwein
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und
Brot aus unserem Holzofen
Hauptspeisen
Flammlachs mit Rohrzucker, Fichtensalz
*
Roastbeef in Aschekruste
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Pizza mit fior di latte, Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl vom Grill
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Homemade Cheese-Smash Burger mit Schmelzzwiebeln, selbst eingeweckten Gurken und
BBQ-Soße
Beilagen
Smashed Potatoes mit Kräutern und Frühlingslauch
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Gegrillte Melone (je nach Jahreszeit) mit Schafskäse und Minze
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Blattsalate mit Rohkost in Balsamico-Vinaigrette
Dessert
Schoko Brownie mit Mandel Crunch und Limettenjoghurt
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.