2027 Grill-Seminar Street-Food
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Kursbeschreibung
Streetfood lebt von intensiven Aromen, einfachen Konzepten und jeder Menge Geschmack. Wir holen die besten Ideen von den Straßen dieser Welt auf den Grill. Wie gelingen Burger, Spieße, Sandwiches und andere Streetfood-Klassiker und wie kann man sie mit einfachen Mitteln auf das nächste Level bringen? Gemeinsam entdecken wir Grillgenuss, der unkompliziert und voller Geschmack ist. Dabei geht es um schnelle Zubereitung, kräftige Röstaromen und Gerichte, die sich ideal zum Teilen eignen.
In diesem Kurs verwenden wir
- Feuerplatte
- Gasgrill
- Keramikgrill
- Pizzaofen
Menü
Empfang
Selbstgebackenes Brot, Butter & Dips
Hauptspeisen
Sommerrolle mit Garnelen, Hähnchenbrust, Koriander und frischem Gemüse
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Smash Burger vom eigenen Rind
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Shotgun Shells (Cannelloni, Hack, Bacon, BBQ)
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Asiatische Chicken Wings mit Koriander, Limette & Sesam
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Bao Buns mit Pulled Pork, BBQ-Soße und Rotkohl
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Pinsa Sauerteig Sauerteig, Rauke, Bergkäse, Oliven und Serrano-Schinken
Dessert
Pastéis de Nata
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.