2024 Grill-Seminar Best-of
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Kursbeschreibung
Hier ist der Name Progamm, im Grillkurs bieten wir Ihnen endlich einen kompletten Streifzug durch unser Kursprogramm.
Genießen Sie unsere besten Gerichte, gegrillt auf Holz-, Gas und Feuerplatte.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- Dutch Oven
- Räucherplanken
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Flammkuchen mit Bacon Jam, Parmesan, Rauke und Moorbeeren
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Shotgun Shells
(Cannelloni, Hackfleisch, Bacon, BBQ)
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Gaucho Rinderspieß mit Bacon Jam und Sauerrahm im Wrap
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Rücken vom "dry aged" Beef mit Fleur de Sel
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Teriyaki-Lachs vom offenem Feuer mit Gemüse-Crunch
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Spareribs vom Niederrheinischen Duroc-Schwein
Beilagen
Gegrillte Melone (je nach Jahreszeit) mit Schafskäse und Minze
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Kürbiskernbrot mit Sauerrahm und Gartenkresse
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Römersalat vom Grill in Basilikum-Vinaigrette
Dessert
Schokoladen-Mandelkuchen mit Honig-Joghurt und Whisky-Ananas
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilneherzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.