2023 Grill-Seminar Steak-Premium
Kursbeschreibung
Besser, am Besten, Kobe. Kaum ein Stück Fleisch ist so sagenumwoben wie das Kobe Rind aus Japan.
Aber ist es tatsächlich das "beste Fleisch der Welt"? Oder können gar alte Bekannte den Japanern geschmacklich das Wasser reichen?
Entscheiden Sie selbst und begeben Sie sich mit uns auf eine Tasting Reise der ganz besonderen Art.
Der perfekte Kurs für alle, die den Mythos "Kobe-Fleisch" einmal im eigenen Mund erleben möchten.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- 800°C Grill
- Feuerplatte
- Holz-Garschale
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Bison vom Feuerring mit Rohrzucker und Kaffee
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Rinderfilet 800°C mit Orangenöl
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Wagyu Rinderhüfte über Buchenkohle gegrillt
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3 Monate gereiftes T-Bone Steak vom Weiderind
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Hochrippe (Prime Rib) am Stück
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Tasting Original Kobe Rind (Japan)
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Top Blade vom Nebraska Beef
Beilagen
Brottörtchen mit Käse, getrockneten Tomaten und Olivenpesto
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Römersalat vom Grill in Basilikum-Vinaigrette
Dessert
Johannesbeercrumble mit Joghurteis
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 24 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
