2021-12-05
2022 Grill-Seminar Basis

2022 Grill-Seminar Basis

Kategorien:  Halle-22 
Art.Nr.: a4210
Mehr als nur ein Einstieg
ab 99,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit:  sofort
Termine


Kursbeschreibung

In diesem Kurs legen wir gemeinsam das Fundament damit Sie bei Ihrem nächsten Grillfest brillieren können.
Was ist indirektes Grillen, wie gelingt der Lachs vom Holzbrett, was ist die 3,2,1 Methode? Wir widmen uns der Klärung der wichtigsten Fragen und räumen mit Mythen auf.

Der perfekte Kurs für alle Grillneulinge und Erfahrene die neuen Input suchen.

In diesem Kurs verwenden wir

  • Gasgrill
  • Keramischen Holzkohlegrill
  • Dutch Oven
  • Räucherplanken

Menü

Empfang

Fingerfood-Buffet mit Wildsalami, Bio-Bergkäse und Brot

Hauptspeisen

Lollie von der Bratwurst, Pflaumen, Harissa, Dijon-Senf und Bacon
*
Maishühnchen mit Whiskey und Cola im Curry-Rub
*
Spareribs vom Duroc Landschwein in Apfel-Ananas-Reduktion
mit eingekochter BBQ-Soße
*
Lachs vom Holzbrett mit Kaffee und Minze
*
Rinder-Gugelhupf mit Chili und Cheddar
*
Tomahawk vom Duroc-Schwein im Altbier-Lack

Beilagen

Gegrillter Blumenkohl in Zwiebel-Vinaigrette
*
Kürbiskernbrot mit Sauerrahm und Gartenkresse
*
Gegrillte Muffins mit Ei, Spinat, Bacon, Paprika und Käse

Dessert

Gegrilltes Schokoladeneis mit Birnenrelish und Vanillekruste

Wichtige Informationen

Kursdauer4 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl22 Teilnehmer
Enthalten sindLebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee,
Espresso, Rezepte und eine Grillschürze
ProduktaustauschAufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor,
Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte
 auszutauschen

Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
 

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