2027 Grill-Seminar Basis - Sommer
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Kursbeschreibung
Sommerzeit ist Grillzeit. In diesem Kurs dreht sich alles um unkomplizierte Klassiker, frische Beilagen und die wichtigsten Grundlagen für entspannte Grillabende. Wie gelingt das perfekte Steak, welches Gemüse eignet sich für den Grill und wie bringt man Abwechslung auf den Rost? Wir zeigen die wichtigsten Techniken und räumen mit typischen Grillmythen auf. So entsteht das nötige Know-how, um auch spontan für Familie und Freunde einen gelungenen Grillabend auf die Beine zu stellen.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramikgrill
- Oberhitzegrill
- Feuerplatte
- Pizzaofen
Menü
Empfang
Selbstgebackenes Brot, Butter & Dips
Hauptspeisen
Paella vom Grill mit Hähnchen, Muscheln und Garnelen
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Selbstgemachte Cevapcici vom Duroc-Schwein mit Paprika-Kräutersoße
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Spareribs in Apfel-Ananas-Reduktion mit Sesam und Koriander
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Westernsteak vom Rind direkt aus der Glut und gerösteter Knoblauch-Butter
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Gyros-Wrap mit Joghurt, Minze und gerösteten Nüssen
Beilagen
Smashed Potatoes mit Schnittlauchbutter, Parmesan und Limettenabrieb
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Grill-Camembert mit Aprikosen und Sommer-Gemüse
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Mediterraner Weichweizensalat mit Burrata und bunten Grilltomaten
Dessert
Gegrillter Pfirsich mit Basilikum, Vanilleeis und Grenola
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.