2024 Grill-Seminar Heimat
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Kursbeschreibung
Grillen wie früher mit den Techniken von heute.
Sie kennen das klassische "garen über offenem Feuer" von früher?
Hier verwandeln sich vermeintlich einfache Gerichte in abolute Feinschmecker
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- 800° Grill
- Feuerplatte
- Dutch Oven
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Bratwurst -selbstgemacht-
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Ganze Schweinshaxe in Biermarinade vom Grill
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Geräucherte ganze Forelle mit Zitrone und frischen Kräutern
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Wildragout aus eigener Jagd mit Pilzen und Preiselbeeren aus dem Dutch Oven
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Roastbeef vom heimischen Rind mit Pfefferkruste
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Beilagen
Kartoffelsalat -klassisch-
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Nudelsalat "mal anders"
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Sauerkraut mit Zwiebeln und Speck aus dem Feuertopf
Dessert
Armer Ritter mit gegrillter Birne und Vanilleeis
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.