2024 Grill-Seminar Burger
Kursbeschreibung
Noch immer ein Klassiker.
Gemeinsam tauchen wir ein in die Geheimnisse des perfekten Burger-Brötchen, philosophieren über das ideale Fleisch-Patty und erfinden alt eingessene Kompositionen neu.
Hier ist Nichts von der Stange oder aus der Tüte. Do it yourself ist das Motto.
Der perfkete Kurs für alle die Burger lieben.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- Dutch Oven
- Räucherplanken
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, eingelegtem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Burger 1:
Pulled Salm Burger im Dinkel Burger Bun, Remoulade, Weißkohlsalat,
marinierte rote Bohnen und Schnittlauchrahm
*
Burger 2:
Stuffed BBQ-Burger, geräucherte Bacon-Zwiebelringe, Rauke,
Tomaten und Homemade BBQ-Soße
*
Burger 3:
Wildburger mit Vanille-Rotweinbirne, Roquefort, jungem Spinat und
karamellisierten Walnüssen
Beilagen
Wildkräutersalat in Orangen-Basilikumvinaigrette
*
Friggitelli mit Käsefüllung und Bacon
Dessert
Obstsalat mit Kaffee und Minze an Waldbeereis
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Maximale Teilnehmerzahl | 22 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
