2024 Grill-Seminar BBQ
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Kursbeschreibung
Gut Ding will Weile haben. In diesem Kurs dreht sich alles um das perfekte Holzaroma, Rauchringe, Lacke und ganz viel Geduld.
Lernt mit uns die bekanntesten Gerichte der amerikanischen Smoker-Küche kennen.
Der perfekte Kurs für alle Die, die Fans starker Raucharomen, triefender BBQ-Soße und bestecklosem Essen sind.
In diesem Kurs verwenden wir
- Gasgrill
- Keramischer Holzkohlegrill
- Dutch Oven
- Räucherplanken
- Chuckwagon Smoker
Menü
Empfang
Cava
Fingerfood-Buffet mit Wurst, Käse, gegrilltem Gemüse und selbstgebackenem Brot
Hauptspeisen
Tennessee Pulled Pork vom Niederrheinischen Duroc-Schwein,
Sauerrahm und eingekochter Zwiebelmarmelade im Brioche
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Chicken Drumsticks mit Sesam, Chili und Limette
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Knuspriger Teriyaki-Schweinebauch Spieß mit Ahornsirup-Lack
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Spareribs mit Rohrzucker, Limette und BBQ-Crunch
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Brisket vom US Prime Beef
Beilagen
Original Baked Beans
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Coleslaw
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Mac and Cheese
Dessert
Cheesecake aus dem Dutch Oven und Schokoladenrahm mit Brombeer Espuma
Wichtige Informationen
| Kursdauer | 4 Stunden |
| Mindestteilnehmerzahl | 15 Teilnehmer |
| Maximale Teilnehmerzahl | 25 Teilnehmer |
| Enthalten sind | Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte und eine Grillschürze zum mitnehmen |
| Produktaustausch | Aufgrund unseres hohen Qualitätsstandards behalten wir uns das Recht vor, Produkte, bei nicht Einhaltung des Standards, gegen gleichwertige oder höherwertige Produkte auszutauschen |
Tipp
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.